brokuły

Superfood jest określeniem, które ostatnio zrobiło zawrotną karierę w branży zdrowego żywienia i naturalnej żywności. Coraz głośniej się o nim wspomina, lecz nie każdy wie, jakie produkty można wliczyć do gatunku „super żywności”.

Superfood to artykuły spożywcze, najczęściej nieprzetworzone, o bardzo wysokiej zawartości składników odżywczych, takich jak minerały, substancje bioaktywne, przeciwutleniacze i aminokwasy. To bomby witaminowe, które mają regenerujący i wzmacniający wpływ na nasze samopoczucie. Najczęściej spotykanym i najłatwiej rozpowszechnionym superfood są jarzyny i owoce: brokuły, brukselki, kalafior, jarmuż, kapusta, awokado, jagody (goji, borówki, jeżyny, maliny), banany, mango, pigwa a także wiele innych.